Mon Style de vie, ma passion !

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Ingrédients :

• 1 tasse de boulgour

• 2 tasses d’eau

• 1 tomate coupée en dés

• ½ concombre coupé en petits morceaux

• ¼ d’oignon rouge émincé

• 1 petit bouquet de persil frais haché

• Quelques feuilles de menthe hachées (facultatif)

• 1 citron (jus)

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Portez l’eau à ébullition. Ajoutez le boulgour, couvrez, et laissez cuire à feu doux pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à absorption complète.

2. Laissez refroidir légèrement, puis égrenez à la fourchette.

3. Ajoutez les légumes, les herbes, le jus de citron et l’huile d’olive.

4. Salez, poivrez, mélangez, et servez frais 🌿

Bon appétit !

Minya