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Pour cette recette, il faudrait avoir :

• 2 grands bols en verre
• 2 Avocats mûrs
• 1/2 citron pour le jus
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 à 4 cuillères à soupes de Crème fraîche
• Sel, Poivre et Ciboulette

• Coupez et réduisez en purée les deux avocats mûrs à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur et ensuite, réservez une cuillère à soupe une partie d'avocat pour la touche finale. En attendant, mettez cette préparation dans le réfrigérateur.

• Coupez du saumon fumé en petits morceaux en les mélangeant avec de la mayonnaise et mettez cette préparation au réfrigérateur.

Pour préparer la touche finale, il faudrait mixer une partie d'avocat et quelques morceaux de saumon fumé.

• Préparez de la crème fraîche dans un plat creux en salant, poivrant et rajoutant de la ciboulette. Bien mélangez le tout et mettez cette préparation dans le réfrigérateur.

• Avant de remplir les deux verres, rajoutez 3 cuillères à café de jus du citron dans la purée d'avocat et mélangez bien le tout.

Prendre les deux verres en les remplissant tout d'abord par :

- de la purée d'avocat

- du saumon fumé

- de la crème fraîche (1 à 2 cuillères à soupe)

- la touche finale.

Bon appétit !

Minya