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Description

Des wraps légers et colorés, remplis de légumes frais et croquants, enveloppés dans des feuilles de chou rouge. Parfait pour un déjeuner printanier rapide !

Ingrédients

• 4 grandes feuilles de chou rouge
• 1 carotte
• 1 concombre
• 50 g de fromage frais (ou houmous)
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préparer les légumes : Râpez la carotte et coupez le concombre en fines lamelles.
2. Préparer les feuilles : Blanchissez légèrement les feuilles de chou rouge dans l'eau bouillante pendant 30 secondes pour les ramollir, puis égouttez-les.
3. Assembler les wraps : Étalez une cuillère à soupe de fromage frais ou de houmous sur chaque feuille de chou.
4. Ajouter les légumes : Disposez quelques lamelles de concombre et une petite quantité de carotte râpée sur chaque feuille.
5. Rouler : Enroulez délicatement chaque feuille pour former un wrap.
6. Servir : Coupez en deux si désiré et servez avec un peu de sel et poivre.

Bon appétit ! 

Minya.